Hygienici v ČR kontrolují školní jídelny, odhalují nedostatky jako špatná hygiena, skladování prošlých potravin a přesolená jídla. Ve Středočeském kraji bylo porušení pravidel zjištěno ve čtvrtině zkontrolovaných kantýn. Podobné problémy zjistili i na Vysočině.
Celý článekSZPI zaznamenala výrazný nárůst případů uzavírání gastronomických provozů kvůli špatné hygieně. V podniku Studánecký medvěd našli hlodavčí trus. Nedostatky často odstraněny během dnů. Např. provoz Rohlenka uzavřen a po 2 dnech znovu otevřen.
Celý článekS blížícím se podzimem ale dbejte na prevenci a očkujte se.
Celý článek